Kanske inte alltid de mest estetiskt tilltalande, men de bästa när munnen själv får välja. Så skulle jag beskriva mina bröd. Söndagar är brödbakardag och såväl fästman som dotter mumsar med entusiasm. Mitt bästa brödtips är att slänga i lite kanel i bröden. Småbarn ska ju inte få så mycket kanel i sig, så nuförtiden blir det ganska lite, men det viktigaste är inte bara kanelsmaken på bröden – som i sig är ytterst delikat – utan doften som uppstår när de bakas. Varenda en av lägenhetens 44 kvadratmeter doftar nu nämligen kanelbullar – trots att jag egentligen bara bakat grahamsfrallor…
No Comments